Jose Luis

My name is José Luis. I am from Zacatecas, Mexico. For over 27 years, I worked as a butcher for a few meat companies in Chicago. I enjoyed my work, especially designing the various cuts of meat. Buyers would come to me and leave well satisfied, which made me proud of my work. I am thankful that I had the opportunity to work hard and provide for my family. The Humans Who Feed Us project is an encouraging reminder to individuals working to support the food supply chain that you are not alone. There are many people and organizations that support you.

En Español: 

Me llamo José Luis y soy de Zacatecas, México. Durante más de 27 años trabajé como carnicero para varias empresas en Chicago. Siempre me gustó mucho mi trabajo, especialmente diseñar los distintos cortes de carne. Algo que me llenaba de orgullo era ver a los clientes marcharse satisfechos con lo que nos compraban. Estoy agradecido por haber tenido la oportunidad de trabajar duro y mantener a mi familia. El proyecto "The Humans Who Feed Us" es un recordatorio alentador para quienes trabajan en la cadena de suministro de alimentos: no están solos. Hay muchas personas y organizaciones que los apoyan.